近來真是上火季，天干物燥，吃藥都沒用！還好近鄰的奶奶給了幾個清火小菜的方法，日常平凡的餐桌上放一碟，就著暖鍋吃都不上火，爽口還消食，的確太棒了! 獨家配方爽口蘿卜絲秋日的蘿卜最奇怪，都說秋日的蘿卜勝似藥，不只能開胃還能增進消化、排毒解濕氣。做法：1、一根奇怪蘿卜切絲，先撒半小勺鹽腌一會兒，殺出水。2、蘿卜殺出來的水倒失落，加米醋、白糖少量拌勻。3、熱鍋上油，撒6-8粒花椒，熗出噴鼻味后淋在蘿卜上。涼拌木耳，清火解毒木耳也是往火氣的好食材，秋日推銷一些秋木耳，頓頓飯都少不了。做法：1、干木耳用涼水泡發，然后入熱水鍋里焯熟，焯熟后撈進涼水里過一道，包管木耳爽滑可口。2、切蒜末、蔥末、噴鼻菜末，加噴鼻醋、少量食鹽、味極鮮一路攪拌，喜好辣可以加一根小米辣。3、用夾雜好的調料拌在木耳上，一道奇怪往火的涼拌木耳就好啦。口水芹菜嘎嘣脆秋日太枯燥，吃啥都口干舌燥的，來點涼拌芹菜，生津解燥，對咽喉、耳目都好，還能抗氧化，女人吃更好~做法：1、芹菜摘葉只留桿，切小段放熱水里焯熟，焯熟后過一道冷水堅持口感。2、預開幕盆栽植物備蒜末，加噴鼻醋、鹽、小磨油（噴鼻油）少量，拌勻。3、用拌料攪拌芹菜，可以加點鹵花生米、焯熟的芝麻，滋味噴鼻脆可口，小孩也愛吃。秋日的藕片脆甜潤肺吃慣了炒藕片，趕忙來嘗嘗涼拌，不只省時候，還能堅持蓮藕的鮮脆口感，家新竹代客送花庭會餐下去一盤，百口人搶著吃！做法：1、挑脆藕，洗凈切片，用涼水淘一下，放熱水里焯熟，然后撈起來過一道冷水。2、切蔥姜蒜末，也能夠加噴鼻菜、辣椒末，加米醋、少量白糖、食鹽，攪拌入味。3、把拌料淋在藕片上，拌勻后食用，鮮甜可口，特別很是搶手!一道萵筍吃出安康我們風俗用萵筍炒臘肉開幕盆栽推薦、萵筍燉肉，萵筍多用來提鮮的配菜，用來做涼調小菜也特別很是適合哦，富含各類維生素，連三高人群也得當食用~做法：1、萵筍1根往皮切絲，放熱水里焯熟，撈起過一道冷水。2、預備蒜末姜末，也可加辣，加噴鼻醋、食鹽、噴鼻油一路攪拌。3、用拌料攪勻萵筍絲，即可上桌。西蘭花別炒，這麼一拌養分最高西藍花的養分豐碩，用來涼拌能最年夜限制保管養分，并且脂肪熱量小，特別很是得當減肥人士哦~做法：1、西蘭花沖刷清潔，切成小塊放熱水里焯熟。2、預備蒜末、姜末，加醋、味極鮮、食鹽、噴鼻油，一路攪拌。3、把拌料淋在裝好盤的西蘭花上，一道涼拌西蘭花就做好啦！
