黃花菜是有毒的。它很有一種叫秋水仙堿的物資，進入人體后會氧化成二秋水仙堿，從而引發中毒征象。中毒后會口渴、發燒吐逆、腹瀉等苗栗代客送花，嚴重時還會致逝世。平常必要將花蕊摘失落，用熱水焯一下再浸泡一會能力吃。吃它的利益有許多，可以健腦和進步記憶力，還能潤腸通便。 1、有毒嗎奇怪的黃花菜有毒，它自身含有秋水仙堿，進入人體后會氧化釀成二秋水仙堿，這類物資是有劇毒的。中毒后一樣平常2-5小時會涌現病癥，表示為口渴、發燒、吐逆、腹瀉等，嚴重時還會引發腎衰竭和呼吸衰竭，并由此招致殞命。是以吃之前肯定要停止處置，起首要將其剝開，把花蕊掏出拋棄，然后用熱水焯一下，焯好后放到涼水中浸泡2個小時。二、有什麼利益吃黃花菜的利益多多。它自身富含多種養分成份，個中卵磷脂、卵白質、碳水化合物、炊事纖維的含量較高，可以起台南網路花店到健腦和進步記憶力的功能，還能潤腸通便，別的還可以維護皮膚，增長彈性。3、食用方式1、炒著吃：黃花菜炒著吃是比擬罕見的做法，可以炒雞蛋、炒噴鼻菇、炒肉絲等。做法是先將它熱水焯一下，然后掏出用涼水浸泡一段時候。預備好別的的食材后，開仗倒油，將難熟的食材先倒入，末了放黃花菜，適當加鹽和味精調味即可。2、拌著吃：黃花菜也能夠拌著吃，一樣平常和黃瓜、胡蘿卜停止搭配。做法是先放到水中浸泡半個小時，以后下鍋煮五分鐘撈出備用。黃瓜切絲，胡蘿卜煮熟后切絲。用鍋炒姜絲蒜末，參加蠔油和一點醬油，倒入盤中作為醬汁，把之前的食材放入拌勻。3、煲湯熬粥：黃花菜還可以蘭花盆栽送禮用來煲湯熬粥，不外平常是作為配菜。一樣平常必要焯水浸泡后能力應用，因為比擬輕易熟，以是可以在做完前5分鐘再將其倒入，如許可以包管它的滋味。
