它又叫辣桂，玉桂，年夜桂，中國桂皮，是樟科樟屬植物的枯燥樹皮。有芬芳氣息，可作噴鼻料應用。是從枝條和莖部剝取的，等枯燥后變為卷曲成卷。它和桂皮比擬鄰近，不外從厚度，表面，氣息，斷面和內外觀是能區離開的，尤其是厚度和藹味上，肉桂要更厚些，且噴鼻味加倍濃厚，不如桂皮鮮美，幽香。 1、是什麼它又叫辣桂，玉桂，年夜桂，中國桂皮，是樟科樟屬植物的枯燥樹皮。它的樹皮有芬芳氣息，能做噴鼻料應用。滋味和桂皮相似，不外比桂皮辣味更重，也較厚，不如桂皮滋味鮮美。它是從枝條和莖部剝取的，等枯燥后變為卷曲成卷。二屏東網路花店、兩者的區分1、厚度：兩者比擬，肉桂要更厚些。它的厚告別式花籃,台中度平常在0.2-0.8厘米之間，而桂皮只要0.1-0.2厘米的厚度，可顯著分辯出來。2、表面：不雅察兩者表面的色彩要能區離開。個中肉桂表面面的色彩是灰棕色的，輕微有些粗拙。而桂皮表面面的色彩更深些，是黑棕色后新北網路訂花至黑褐色的，且下面還有灰白色的花斑。3、氣息：聞氣息也是可以停止區分的。個中桂皮的滋味很鮮美，幽香，就像是樟腦丸的滋味。而肉桂的氣息比擬濃郁，且有辣味。4、斷面：它兩個都輕易被折斷，不外桂皮被折斷后斷面是平整的，而肉桂并不屈坦，從這點上也能區離開。5、內外觀：兩者內外台中網路花店觀的色彩比擬鄰近，但桂皮被劃后沒有油痕，而肉桂的油痕比擬顯著，整齊下就能區離開。
